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如何选购菜刀尺寸_如何选购菜刀

发布时间:2023-06-15 11:59:58 来源:互联网


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导读:如何选购菜刀?下文是小编给大家带来的介绍。

购买菜刀时,注意看刀口是否整直,夹钢有无裂痕现象,刀口上有没有发蓝或发黄光的地方。可以把刀口斜压在另一菜刀的刀背上,从刀根至刀口往上推,如刀背上出现均匀的刀印,就表示软硬适度,如有“打滑”,说明该处过软或局部“退火”。

看刀身是否平光,有无裂痕或虚泡;刀头和刀背有无明显裂痕;刀把是否牢固圆正。

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